NUESTRA CARTA

ENSALADAS LO NUESTRO PARA COMPARTIR ARROCES PESCADO CARNES POSTRES VINOS

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ENSALADAS

•ENSALADA MIXTA

La de toda la vida, hecha con productos frescos de nuestra huerta

10,00 €

•ENSALADA ESTERO
Ensalada gourmet con langostino, gulas, tomates Cherry, picatostes y almendras
13,00

•ENSALADA CÉSAR

Ensalada mézclum, pollo empanado, queso, picatostes y tomates Cherry
13,00

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LO NUESTRO

•Colitas con pimiento y huevo frito o colitas de la huerta

Colitas de cangrejo rojo de estero, patatas fricas con aliño de pimientos y huevo frito.

Nuestra otra opción, de la huerta, colitas fritas, verduras y huevo frito.

Ambas una mezcla de deliciosos sabores que muestran la tradición de Estero

16€

•Marinado de Albur (Mújol)

Un sabor único de Estero: Albur fresco de los esteros de La Veta la Palma, limpio y marinado artesanalmente como siempre se ha hecho en Isla Mayor. Un imprescindible

16€

•Camarones con pimiento y huevo frito

El camarón de estero no tiene comparación por tamaño y sabor.
Frito y mezclado con huevo y pimientos a la manera de El Estero es insuperable

15€

•Cangrejos a la plancha con salsa verde

Una explosión de sabores y colores: Blanco, rojo y verde. Plato exclusivo de nuestro establecimiento

13€

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PARA COMPARTIR

Tortillitas de camarones premium

2’90€ /ud.

Tabla de quesos

14€

Ensaladilla Estero con camarones

13€

Variado de croquetas caseras
(Puchero, jamón y queso de cabra con nueces)

11€

Medallón de queso de cabra al grill

11€

Paté de pato salvaje

13€

Tartar de atún con wakame

15€

Tortillitas de bacalao

13€

Buñuelo de marisco con alioli negro

12€

Revuelto de gulas al ajillo y colitas

15€

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ARROCES

Caldoso de pato real salvaje

La elaboración por la que somos conocidos en toda España. Nuestro plato estrella por excelencia, hecho de manera tradicional como solo puede hacerlo El Estero.

14,00€

Caldoso de cangrejo

El arroz y el cangrejo son los productos por los que Isla Mayor es mas conocida. En este plato se aúnan para mostrar todo el sabor de esta tierra.

14,00€

Paella del señoret

Mejillones, sepia y gambas.

15,00€

Paella de camarones

14,00€

Paella negra con chipirón y gambas

14,00€

Paella de costilla ibérica

12,00€

Lubina de estero

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PESCADO

Tataki de atún con alga wakame
14,00€

Chipirón a la plancha
Chipirón fresco de mercado, patatas panaderas y salsa verde
14,00€

Lubina de estero a la plancha o espalda
Se trata de un pescado especial de nuestra tierra. Lubina de estero servida a la plancha o a la espalda con un acompañamiento básico de patata hervida con AOVE para no perder su sabor

(Precio según mercado)

Albur a la plancha

13,00€

Atún a la plancha

14,00€

Pez espada a la plancha o al ajillo
Siempre fresco, de mercado. A la plancha con salsa verde y patatas o al ajillo con ajo, AOVE y un golpe de vino blanco
14,00€

Lomo de merluza a la marinera
14,00€